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Viera Manzo, E., Cabrera Chávez, A.M. y Castillo García, P.G. 2017. Importancia del taller de alimentos y bebidas como componente trascendental para la facultad de hotelería y turismo de la uleam. REFCalE: Revista Electrónica Formación y Calidad Educativa. ISSN 1390-9010. 5, 2 (sep. 2017), 132–140.