Viera Manzo, E., Cabrera Chávez, A.M. y Castillo García, P.G. 2017. IMPORTANCIA DEL TALLER DE ALIMENTOS Y BEBIDAS COMO COMPONENTE TRASCENDENTAL PARA LA FACULTAD DE HOTELERÍA Y TURISMO DE LA ULEAM. REFCalE: Revista Electrónica Formación y Calidad Educativa. ISSN 1390-9010. 5, 2 (sep. 2017), 132–140.