Vélez Mendoza, E. R. ., Mero Santana, J. R. ., & Lavayen Delgado, E. G. . (2026). DETERMINACIÓN DE LA ESTABILIDAD FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICO EN NÉCTAR DE CARAMBOLA (AVERRHOA CARAMBOLA L.).: DETERMINACIÓN DE LA ESTABILIDAD FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICO. REFCALE: Revista Electrónica Formación Y Calidad Educativa. ISSN 1390-9010, 13(3), 64–96. https://doi.org/10.56124/refcale.v13i3.004