VIERA MANZO, E.; CABRERA CHÁVEZ, A. M.; CASTILLO GARCÍA, P. G. Importancia del taller de alimentos y bebidas como componente trascendental para la facultad de hotelería y turismo de la uleam. REFCalE: Revista Electrónica Formación y Calidad Educativa. ISSN 1390-9010, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 132–140, 2017. Disponível em: https://refcale.uleam.edu.ec/index.php/refcale/article/view/1798. Acesso em: 30 ago. 2025.