Vélez Mendoza, Erick Ramón, Juan Robert Mero Santana, y Edison Grego Lavayen Delgado. 2026. «DETERMINACIÓN DE LA ESTABILIDAD FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICO EN NÉCTAR DE CARAMBOLA (AVERRHOA CARAMBOLA L.).: DETERMINACIÓN DE LA ESTABILIDAD FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICO». REFCALE: Revista Electrónica Formación Y Calidad Educativa. ISSN 1390-9010 13 (3):64-96. https://doi.org/10.56124/refcale.v13i3.004.