Viera Manzo, Emil, Amparo María Cabrera Chávez, y Paola Germania Castillo García. 2017. «Importancia Del Taller De Alimentos Y Bebidas Como Componente Trascendental Para La Facultad De hotelería Y Turismo De La Uleam». REFCalE: Revista Electrónica Formación Y Calidad Educativa. ISSN 1390-9010 5 (2):132-40. https://refcale.uleam.edu.ec/index.php/refcale/article/view/1798.