Viera Manzo, E., A. M. Cabrera Chávez, y P. G. Castillo García. «Importancia Del Taller De Alimentos Y Bebidas Como Componente Trascendental Para La Facultad De hotelería Y Turismo De La Uleam». REFCalE: Revista Electrónica Formación Y Calidad Educativa. ISSN 1390-9010, vol. 5, n.º 2, septiembre de 2017, pp. 132-40, https://refcale.uleam.edu.ec/index.php/refcale/article/view/1798.