Viera Manzo, E., A. M. Cabrera Chávez, e P. G. Castillo García. “IMPORTANCIA DEL TALLER DE ALIMENTOS Y BEBIDAS COMO COMPONENTE TRASCENDENTAL PARA LA FACULTAD DE HOTELERÍA Y TURISMO DE LA ULEAM”. REFCalE: Revista Electrónica Formación Y Calidad Educativa. ISSN 1390-9010, vol. 5, nº 2, setembro de 2017, p. 132-40, https://refcale.uleam.edu.ec/index.php/refcale/article/view/1798.