Vélez Mendoza, Erick Ramón, Juan Robert Mero Santana, y Edison Grego Lavayen Delgado. «DETERMINACIÓN DE LA ESTABILIDAD FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICO EN NÉCTAR DE CARAMBOLA (AVERRHOA CARAMBOLA L.).: DETERMINACIÓN DE LA ESTABILIDAD FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICO». REFCALE: Revista Electrónica Formación y Calidad Educativa. ISSN 1390-9010 13, no. 3 (enero 5, 2026): 64–96. Accedido marzo 14, 2026. https://refcale.uleam.edu.ec/index.php/refcale/article/view/4101.